一年一度的端午佳节即将到来。天文专家表示，今年的端午节有些特别，它是21世纪最晚的三次端午节中的一次。在这个特别的日子，让我们来聊一聊端午的美食——粽子。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播深远。早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子、吃粽子。
美味的粽子
咬上一口，味蕾瞬间爆炸，幸福感飙升！
（图片来源于网络）
那么多年以来在粽子的“进化”中我们又做过哪些尝试呢？
今天就跟CNIPR小编来了解一下
专利篇
小编登录CNIPR专利信息服务平台，检索到以下粽子相关的专利申请人。
粽子相关专利公开数据总量前五名的申请人
（数据来源：search.cnipr.com 制图：中国知识产权网）
不难看出，申请人前五位大多是我们熟悉的名字，五芳斋、三全、思念等知名品牌公司的专利申请量都位居前列。
细心的小编还发现了几个有意思的专利，一起来看一下：
1.全自动包粽子装置（CN201610619875.9）
这款发明专利公开了一种全自动包粽子装置，包括粽叶分离器、粽子叶循环供应装置、粽子输送器、自动捆扎装置和机架，所述粽叶分离器、粽子叶循环供应装置、粽子输送器和自动捆扎装置固定设置在机架上，所述粽子叶循环供应装置设置在粽叶分离器的出料口，所述粽子输送器一侧与粽子叶循环供应装置对应另一侧与自动捆扎装置对应，该全自动包粽子装置实现了粽子的全自动生产，提高了生产效率，节省了人力成本；功能齐全，同时设计合理，后续的维护方便，稳定性好，在提升效率的同时降低了成本。
2.一种用于粽子的杀菌设备（CN201620278141.4）
一种用于粽子的杀菌设备。包括箱体，所述箱体两侧分别设有进料口和出料口，所述箱体内从上至下设有至少两层传送带，最上层传送带前端伸出进料口，最下层传送带末端伸出出料口，箱体内壁上与每层传送带对应的位置设有紫外线杀菌灯。本实用新型通过传送带将粽子传入传出杀菌设备，粽子在杀菌设备内的时候，杀菌设备对粽子进行杀菌，节省了人力，提高了工作效率。
3.包（蓝染粽子）（CN201930533362.0）
此款外观设计产品的名称：包（蓝染粽子）。主要用于盛装物品，设计要点在于形状与图案的结合。最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
商标篇
琳琅满目的粽子不仅申请了专利，有的也有自己的专属品牌商标，比如老字号品牌：五芳斋。
五芳斋
浙江嘉兴五芳斋粽子是获原国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是原国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。
五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
（图片来源于网络）
小编登录北京中知智慧科技有限公司旗下PatViwer知识产权搜索平台，发现老字号品牌“五芳斋”注册了大量的商标，且申请人主要集中在浙江省，以“浙江五芳斋实业股份有限公司”为申请人注册的占比居多。可见企业对于老字号商标品牌的保护意识在不断增强。
地标篇
除了专利、商标，地标产品近年也是IP圈儿热议的话题。
粽子相关的地标产品保护如何？
小编通过北京中知智慧科技有限公司旗下PatViwer知识产权搜索平台检索发现，湖南的汨罗粽子、海南的定安粽子、儋州粽子在我国均已通过实名认证。
详细来看一下
汨罗粽子
汨罗粽子，湖南省汨罗市特产，外形呈牛角状，粽体颜色橙黄，晶莹透亮；入口糯软略粘，清香味甜。2019年10月8日，国家知识产权局批准对“汨罗粽子”实施地理标志产品保护。
2018年，汨罗市有粽子加工企业8家，汨罗粽子生产规模年产量近4000万个，年产值近8000万元。
定安粽子
定安粽子形成于明代，又名定安现龙粽子，以清香、淳朴、美味可口而闻名，有史以来有着海南名粽、最受消费者青睐的粽子之美称。2014年3月，定安粽子”获得国家地理标志证明商标，“定安粽子”享誉省内外，不仅是定安的一张响亮的名片，同时也是促进农民增收的有效途径。
儋州粽子
粽子在儋州一带流播的历史，可以追溯到汉代。儋州粽子产自海南省儋州市，粽角端正，粽体表面呈粽叶浅绿色光泽，粽体内有馅料，糯而不烂，咸甜适口。2016年2月，原国家质检总局批准对“儋州粽子”实施地理标志产品保护。2016年端午节至2017年端午节期间，儋州粽子产销3036万个，销售额3.6亿元。
（图片来源于网络）
可见地理标志产品的保护越来越受到当地政府及行业协会组织的重视，通过产品品牌价值的打造，从而推动当地经济的发展。
以上就是小编整理的一些与粽子相关的知识产权信息，意犹未尽的你赶快行动起来，选择一款你感兴趣的粽子，与家人一起共享端午吧！（作者：王雪）
（图片来源于网络）
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