承办单位：东莞科学馆
协办单位：东莞市科学技术协会、东莞市科学技术局、东莞市卫生局、东莞市食品药品监督管理局
主办单位：中国科技馆、中国质量认证中心
支持单位：中国科协科普部
时间：2010年9月3日（星期五）上午9：30
地点：东莞科学馆（莞城新芬路38号）
食品安全主题科普展览展品介绍
序号 展项名称 展项类型 展项简介 01 健康测量器 智能分析测试 对参与者身体的水含量、蛋白质、无机盐、体脂肪、去脂体重、肥胖分析等共五十多种指标参数进行测试评分 02 食物之旅 仿真模型演示 展品将向观众展示食物在人体内消化的全过程。 03 一滴水的世界 实物操作及视频 通过显微镜观察一滴水中的微生物活动情况。多媒体同步播放有关水中微生物的视频资料。 04 膳食宝塔 多媒体仿真模型 展品将向观众介绍膳食宝塔各级食物的相关知识，提示该类食物的合适摄取量，并建议观众应针对自身特点合理调节膳食。 05 食物百宝箱 多媒体机电一体机 展品向观众展示八种富含营养素的食物和其他物质间的相互作用，认识合理膳食对健康的影响。 06 冰箱的正确使用 仿真模型及多媒体机电一体机 通过参与展品的互动，观众可了解不同的食物有不同的贮藏温度，从而在日常生活中掌握冰箱的正确使用方法。 07 激素食物鉴别 仿真模型及视频 本展品选取百姓最常食用的几种食物，把它们正常与含有激素的状态进行对比，使参与者可以很好的了解激素食物与正常食物的区别。 08 动画食物世界 大型投影放映 通过动画片的播放，介绍小安一家人日常生活中遇到的食品问题。 09 食品安全考场 虚拟主持人问答及大型幕布投影 通过虚拟主持人与观众模拟知识问答，让观众充分参与、了解食品安全相关知识。 10 科学的洗手方法 多媒体机电一体机 观众从画面可以看到关于洗手动作的连续画面，并可以通过语音了解洗手的重要性和正确方法。 11 食品包装屋 大型仿真模型及多媒体机电一体机 食品包装屋以牛奶包装造型为例，通过多媒体互动操作，演示食品标签的相关知识。 12 认识食品添加剂 多媒体机电一体机 展品通过与观众的互动游戏，向参与者介绍食品当中有哪些严禁使用的非食品添加剂和易滥用的食品添加剂。 13 灭菌战士 多媒体机电一体机 展品通过与观众的互动游戏，向参与者介绍如何抑制食品当中微生物或细菌的生存条件。 14 认识微波炉器皿 仿真模型及视频 观众通过接触微波炉各类烹煮及观看关于微波炉使用知识的视频，可以了解到微波炉及其各种器皿的正确使用方法。 15 认识食物链 模拟驾驶多媒体机电一体机 这是一个寓教于乐的有趣的开车游戏，观众通过转动方向盘，可以了解到食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售的等食物链的相关知识介绍。 16 健康之路 大型互动投影 相信大家都玩过跳格子的游戏，展品通过互动投影来模拟版面翻动，让观众在有趣的互动体验中了解到生活中保持身心健康的方法，最终迈向健康之路！ 17 食物电子书 模拟电子翻书 展品以大型多媒体模拟翻书的形式，使观众在这种别具一格的电子书下，快乐的阅览、了解日常食物的科学选购方法。 18 酸碱度食物大转盘 大型多媒体机电一体机 转盘上有代表着十种酸碱度级别食物，在炫目多彩的光电旋转效果后，参与者可以了解到如何才能做到膳食结构中的酸碱度平衡。 19 巧摘食物 仿真模型及多媒体机电一体机 展品中存放着很多制作精致的食物模型，参与者通过操纵机械手来抓取自己喜欢的食物，成功抓取后即可获赠此食物模型，食物模型上印有营养成分、功能等重要知识点。 20 食品黄金搭档 多媒体机电一体机 本展品通过有趣的游戏来向您展示有关饮食搭配与健康的密切关系。 21 认识“十大垃圾食品” 大型机械传动造型 观众可用手翻动展台中的活动展牌，通过活动的小窗户了解“十大垃圾食品”的相关介绍。 22 食物过敏调查 多媒体机电一体机 本项展品主要向观众介绍八种过敏源食物的基本知识、对身体可能的危害、可能导致的症状和预防方法等。此外，参与者还可参与全国过敏源食物调查活动。
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